Objetivos
O envelhecimento é um processo complexo, irreversível, progressivo e natural, sendo caracterizado por diversas modificações, tais como morfológicas, funcionais e fisiológicas, que influenciam a nutrição e alimentação dos indivíduos. Na terceira idade, um estado nutricional inadequado coopera de forma significativa para um aumento da incapacidade física, morbilidade e mortalidade
Esta formação visa proporcionar conhecimentos abrangentes e integradores sobre a prestação de cuidados alimentares/nutricionais a idosos institucionalizados. Além disso pretende-se uma compreensão do impacto que a alimentação tem no estado nutricional dos idosos e consequentemente na sua qualidade de vida.
Capacitar para a importância da comunicação entre a equipa multidisciplinar nos cuidados nutricionais e práticas de excelência com a pessoa institucionalizada.
